معرف ي نژاد آلپاین :
منشاء : فرانسه
وزن بز نر بالغ : 80 - 100 کیلوگرم
وزن بز ماده بالغ: 50 - 70 کیلوگرم
میان گین تولید شیر : 886 کیلوگرم طي 296 روز
میزان پروتئین شیر: 33.2 گرم در کیلوگرم شیر
میزان چربی شیر: 37.8 گرم در کیلوگرم شیر
خاستگاه نژاد آلپاین کشور فرانسه است. این نژاد در تمام مناطق فرانسه پراکنش دارد و 55 درصد از جمعیت بزهای تحت رکورد این کشور متعلق به نژاد آلپاین است. از ویژگی های برجسته این نژاد، سازگاری بالا با روش های گوناگون پرورش از جمله سیستم بسته صنعتی، است. این نژاد توانایی بالایی در شیردهی دارد و در بین نژادهای شیری قدرت سازگاری کم نظیری دارد.
سطح بدن این بزها پو شید ه از موها ی کوتاه قهوه ا ی است و لي در برخ ي مواقع سوی ه های چندرن گي از آلپاین نیز دیده شده است. . سینه ی عمیق و پهن دارد. لگن پهن و اندکی خمیده است. اندام های حرکتی با اتصالات قوی به بدن متصل هستند و حالت پاها بی نقص است. سیستم پستاني حجیم بوده و اتصالات مناسب در بخش پسین و پیشین پستان موجب شده است که پس از شیردوشی بافت پستان خیلی سریع جمع شود و به حالت نخستین باز گردد. از اوایل دهه هفتاد میلادی برنامه های اصلاح نژادی آلپاین به منظور بهبود کیفیت شیر آغاز شد. جمعیت پایه 159 هزار راسی وارد برنامه های ثبت رکورد شد که 41500 راس از آنها به طور مرتب تلقیح مصنوعی می شدند. پیشرفت ژنتیکی حاصل از برنامه های اصلاح نژادی موجب شد تا این نژاد نه تنها در فرانسه بلکه در اقصی نقاط دنیا عملکرد تولیدی و تولید مثلی بسیار ممتازی را از خود نشان بدهد.